Newsお知らせ・園からのお便り

Newsお知らせ・園からのお便り

ポテトサラダ 


所要時間 約15分 (ゆでる時間を除く)
エネルギー 幼児1人当たり約142kcal

 《材料(作りやすい分量)》
●じゃがいも‥中4個(いちょう切り)
●きゅうり‥2/3本(いちょう切り)
●人参‥1/3本(いちょう切り)
●玉ねぎ‥1/8個(薄切り)
★マヨネーズ‥36g(大さじ3)
★酢‥8g(大さじ1/2)
★砂糖‥1.5g(小さじ1/3)
★塩(きゅうり塩もみ用)‥小さじ1/4
★こしょう‥適量
 《作り方》
①じゃがいもは水にさらして耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジ600wで、12分ほど加熱し、柔らかくなったらフォークなどで潰す。
②人参・玉ねぎは柔らかくなるまでゆでた後、ザルにあげ冷ます。きゅうりは塩もみして水気を絞る。
③  ①に②を入れて混ぜ合わせ★で味をつけたら完成!
    《ポイント》
●園では、きゅうりも加熱して提供しています。
●アレルギーさんやマヨネーズが苦手な方は醤油ベースや味噌を豆乳でのばしたドレッシング、塩昆布などの味付けでも◎
●①の工程はご家庭の電子レンジにより時間は調整してくださいね。また、大変熱くなっておりますので火傷には十分お気をつけください。