ごぼうとゴマのクッキー　

材料　ごぼう 　・・５０ｇ
　　　白いりごま　・・３０ｇ
　　　粉黒砂糖　・・４０ｇ
　　　サラダ油　３０ｇ
　　　薄力粉　・・１００ｇ


①ごぼうを一口大の大きさに切りさっと湯がき、細かく刻む（フードプロセッサーが便利です）

➁①とその他の材料をよく混ぜ大きい固まりを作る
食べやすい大きさに切り平らにする。（薄くするとカリッと仕上がります）

➂１８０℃に予熱したオーブンで約１０分くらい(様子見て)焼き完成！！